O acidente vascular cerebral (AVC) é uma condição médica grave que acomete milhares de brasileiros. O que poucas pessoas sabem é que parte desses casos podem ser prevenidos por meio de hábitos saudáveis, como praticar atividade física, controlar o estresse, evitar o tabagismo, reduzir o consumo de sal e álcool, além de manter uma alimentação rica em fibras e frutos do mar.

Estudos mostram que determinados padrões alimentares, como a dieta mediterrânea, ajudam a diminuir fatores de risco para o AVC, incluindo pressão alta e níveis elevados de colesterol.

Em certas pesquisas, a atenção é direcionada a nutrientes específicos, em vez de analisar o padrão alimentar como um todo, para investigar a ligação direta entre esses nutrientes e doenças. Um exemplo disso é uma análise recente realizada na China e divulgada na revista Scientific Reports, que examinou a associação entre a ingestão de zinco na dieta e o risco de acidente vascular cerebral.

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